Tutto ha inizio nel 2015 con Tim, Max e un’idea magica: un gin blu intenso che osa con nuovi gusti e che ha in serbo un trucco speciale, miscelato con la Tonica passa da un blu intenso ad un rosa tenue, così nacque Illusionist! Inizialmente disponibile solo in bar selezionati, in breve tempo viene suggerito da tutti i professionisti del settore e gli intenditori. Questo Gin regala ogni giorno delle esperienze magiche.

Ogni singola goccia di Illusionist combina influenze da tutto il mondo. “Non filtrato” significa che viene prodotto senza filtraggio a freddo, questo per garantire il massimo aroma possibile. Un totale di 16 botaniche si combinano per offrire un gusto morbido e discreto, nonostante la gradazione alcolica del 45%. Tutte le sostanze botaniche sono di altissima qualità e provengono da fornitori selezionati sia a livello regionale che internazionale.

Spesso è facile dare per scontata l'attenta cura con cui selezioniamo gli ingredienti che danno vita al nostro prodotto unico ed equilibrato. In sostanza, è la delicata complementarità di aroma e gusto tra i nostri 16 ingredienti selezionati a mano a essere così gentilmente persuasiva, di volta in volta.

Dietro le quinte di ogni grande impresa ci sono persone reali che si impegnano senza sosta per realizzare una visione comune e la Distilleria Illusionist non fa eccezione. La nostra dedizione a procurarsi gli ingredienti attraverso rapporti di prosperità a lungo termine con agricoltori regionali e internazionali nelle comunità artigianali locali è ciò che riafferma la coerenza del sapore e della qualità. Senza questa fiorente collaborazione, il nostro gin artigianale non avrebbe mai potuto prosperare.

Il risultato del nostro impegno a reperire a livello regionale solo le migliori piante raccolte nelle loro condizioni agricole ideali è la stagionalità dell'Illusionist Dry Gin. Questo conferisce al nostro gin un carattere meravigliosamente effimero, rendendo ogni lotto unico nel suo genere grazie alle costanti e sottili variazioni tra i raccolti invernali ed estivi.

Al profilo gustativo armonioso si aggiunge la misteriosa tonalità blu. Date le sue caratteristiche naturali, la colorazione blu subisce una trasformazione quando viene miscelata con miscelatori fruttati acidi, diventando uno spettacolo a cui assistere a casa, al bar o ovunque si decida di gustarla. Basta aggiungere acqua tonica per ammirare il meraviglioso cambiamento di colore dal blu reale a un delicato rosa lavanda.

Dietro le quinte, il team di Illusionist ha messo del suo in ogni bottiglia. Hanno lavorato per perfezionare la ricetta per oltre un anno e modificato anche il distillatore, aggiungendo un condensatore in vetro da laboratorio fatto a mano. Da quel momento in poi la Illusionist Distillery produsse tutto da sola. Con il tempo il Pot-Still in rame è cresciuto di molto, ma l’attenzione per i dettagli rimane: Tutte le bottiglie con le lussuose etichette Art Nouveau vengono ancora riempite manualmente.

FILOSOFIA

Ti diamo ciò che non ti aspetti. Il nostro obbiettivo è quello di dare un volto nuovo all’industria del gin, non solo creando un prodotto visivamente accattivante e con un gusto buono e convincente, ma uno che continui ad affascinare i nostri appassionati con esperienze sempre nuove e diverse. Vogliamo portare una boccata d’aria fresca e dare un’iniezione di adrenalina a qualcosa che è già esistito, ovvero il Gin.